Znalezione zdjęcia dla kuchnia:
Brak.
Znalezione filmy dla kuchnia:
Brak.
SKŁAD:
1 kg maki
50 gr miodu/ miodu wegańskiego
25 gr cukru
150 gr kakao
2 proszki do pieczenia(wydaje mi się, że 1-1,5 to maksimum)
2 przyprawy do piernika
250 gr margaryny wegańskiej bądź Planty
PRZYGOTOWANIE:
Do garnka wlewasz odrobinę wody, tak by zakryła zaledwie dno. Wrzucasz cukier, miód, margarynę podgrzewasz (nie doprowadzaj do wrzenia) mieszając aż składniki się połączą. Odstawiasz do ostygnięcia.
Mąkę mieszasz z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika i kakao/kakaem.
Kiedy masa bardziej ciekła przestygnie łączysz z częścią sypką. Wyrabiasz ciasto, polecam rękę do tego celu. Masa będzie zwarta niczym ciasto kruche.
Wałkujesz na stolnicy posypując mąka by nie przyklejało się do blatu ani do wałka, wycinasz fikuśne kształty.
Ładujesz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczesz około 20-35 minut(nigdy nie wiem ile powinny się piec będziesz musiał po 20 minutach kontrolować sytuację).
1 kg maki
50 gr miodu/ miodu wegańskiego
25 gr cukru
150 gr kakao
2 proszki do pieczenia(wydaje mi się, że 1-1,5 to maksimum)
2 przyprawy do piernika
250 gr margaryny wegańskiej bądź Planty
PRZYGOTOWANIE:
Do garnka wlewasz odrobinę wody, tak by zakryła zaledwie dno. Wrzucasz cukier, miód, margarynę podgrzewasz (nie doprowadzaj do wrzenia) mieszając aż składniki się połączą. Odstawiasz do ostygnięcia.
Mąkę mieszasz z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika i kakao/kakaem.
Kiedy masa bardziej ciekła przestygnie łączysz z częścią sypką. Wyrabiasz ciasto, polecam rękę do tego celu. Masa będzie zwarta niczym ciasto kruche.
Wałkujesz na stolnicy posypując mąka by nie przyklejało się do blatu ani do wałka, wycinasz fikuśne kształty.
Ładujesz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczesz około 20-35 minut(nigdy nie wiem ile powinny się piec będziesz musiał po 20 minutach kontrolować sytuację).
06.03.2011 o godz. 11:29
komentuj (0)
<jupi>!!!!
W końcu mi się udało zrobic wegańskie naleśniki(w sumie to moje pierwsze w życiu) ;)...
A wiec nie rozwaliły mi się jak zawsze i je szamałem ;)...
W końcu mi się udało zrobic wegańskie naleśniki(w sumie to moje pierwsze w życiu) ;)...
A wiec nie rozwaliły mi się jak zawsze i je szamałem ;)...
Składniki:
4 dag grzybów suszonych
liść laurowy
1 cebula
1 łyżka tłuszczu do smażenia
4 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
sól
pieprz
nać pietruszki
Przygotowanie:
Grzyby dokładnie opłukać i ugotować w 4 szklankach wody z liściem laurowym.
Następnie grzyby odcedzić (wywaru nie wylewać!), pokrajać w paski i razem z drobno posiekaną i przesmażoną cebulą dodać do zagotowanego wywaru. Posolić, wsypać pieprz i posiekaną nać pietruszki, dodać wywar z grzybów.
4 dag grzybów suszonych
liść laurowy
1 cebula
1 łyżka tłuszczu do smażenia
4 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
sól
pieprz
nać pietruszki
Przygotowanie:
Grzyby dokładnie opłukać i ugotować w 4 szklankach wody z liściem laurowym.
Następnie grzyby odcedzić (wywaru nie wylewać!), pokrajać w paski i razem z drobno posiekaną i przesmażoną cebulą dodać do zagotowanego wywaru. Posolić, wsypać pieprz i posiekaną nać pietruszki, dodać wywar z grzybów.
Składniki:
groch cały 25 dag
marchew średnia 1 szt.
seler średni 1 szt.
ziemniaki średnie
ew. masło 5 dag
ew. mąka 3 dag
sól
pieprz
Przygotowanie: ponad 1 dzień
Groch umyć i namoczyć w letniej przegotowanej wodzie jeden dzień naprzód.
Gotować następnego dnia w tej samej wodzie, w której się moczył (2 litry). Marchew i seler umyć, obrać, pokroić w plastry i wrzucić do gotującego się grochu.
Nieco później dodać pokrojone w plastry ziemniaki. Gotować do całkowitego rozgotowania się warzyw i grochu. Gdy ubytek wody podczas gotowania jest bardzo duży, wówczas można go uzupełnić odpowiednią ilością wrzącej wody.
Można zagęścić zasmażką z mąki i masła. Doprawić solą i pieprzem.
groch cały 25 dag
marchew średnia 1 szt.
seler średni 1 szt.
ziemniaki średnie
ew. masło 5 dag
ew. mąka 3 dag
sól
pieprz
Przygotowanie: ponad 1 dzień
Groch umyć i namoczyć w letniej przegotowanej wodzie jeden dzień naprzód.
Gotować następnego dnia w tej samej wodzie, w której się moczył (2 litry). Marchew i seler umyć, obrać, pokroić w plastry i wrzucić do gotującego się grochu.
Nieco później dodać pokrojone w plastry ziemniaki. Gotować do całkowitego rozgotowania się warzyw i grochu. Gdy ubytek wody podczas gotowania jest bardzo duży, wówczas można go uzupełnić odpowiednią ilością wrzącej wody.
Można zagęścić zasmażką z mąki i masła. Doprawić solą i pieprzem.
Składniki:
500 g gęstego przecieru jabłkowego
1/2 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 szkl. sparzonych rodzynek
2 szkl. mąki pszennej
łyżka sody
łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
ew. łyżka cukru pudru do posypania
Przygotowanie:
Przecier jabłkowy zagrzać, dodać olej, cukier, rodzynki, zamieszać i ostudzić. Mąkę przesiać z sodą, dodać przyprawy, dodać do przecieru i wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem. Piec ok. 50 min. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.
500 g gęstego przecieru jabłkowego
1/2 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 szkl. sparzonych rodzynek
2 szkl. mąki pszennej
łyżka sody
łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
ew. łyżka cukru pudru do posypania
Przygotowanie:
Przecier jabłkowy zagrzać, dodać olej, cukier, rodzynki, zamieszać i ostudzić. Mąkę przesiać z sodą, dodać przyprawy, dodać do przecieru i wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem. Piec ok. 50 min. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.
